文旦ママレード

先日 食べた文旦の皮を、冷凍保存してたので ママレードを作りました。作りやすい2個が、いいかな。グツグツ煮詰め 、、 美味しいく出来ました。  砂糖は、お好みで私は、70%ぐらいかな。 最後に入れるレモン果汁が、美味しく決めてくれます。  皮は、冷凍保存して 時間がある時に作るといいですよ😃