土佐文旦贈答用 2L 10玉入り

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6,000円(税444円)

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北海道 900円(税込)/沖縄 1200円(税込)

カテゴリー:文旦贈答用
2L

2Lが10玉入っています。

味は家庭用と同じですが、見た目のキレイな果実です。

数が少ないため、発送するまでに、2週間以上かかります。無くなり次第完売になります。

土佐文旦の特徴

土佐文旦の特徴
  • 仁淀川水系のきれいな水で育ちます。
  • 文旦の大玉3Lサイズは約600g!食べ応えがあります
  • 果汁が少ないが、独特の甘みと風味
  • 皮を剥いだだけでお部屋中に爽やかな匂いが香ります
  • 文旦半分で1日あたり推奨されているビタミンC(おおよそ100g)を摂取することができます。
仁淀川水系

高知県西部を流れる透明度日本一の川、仁淀川のほとりで土佐文旦は実ります。

文旦は傾斜地で作られる

土佐文旦は水はけのよい傾斜地で育てられ、糖度を増していきます。

文旦の収穫

文旦の収穫は12月〜1月。1年かけて丁寧に育てます

室(むろ)に文旦を保管

収穫した文旦は室(むろ)で追熟させます。より甘さが増し、酸味がほどよい強さで残ります。

当協同組合の土佐文旦は

当協同組合の文旦の特徴

毎年農薬の購入履歴をチェックし、残留農薬が無いよう厳しいチェックが行われています。

そのため、外観は市場に出回る文旦に劣る事もありますが、中身はより安心してお召し上がりいただけます。

組合の文旦とは

味の統一を目指して

美味しい文旦を作るの努力

当協同組合では、複数の農家が集まり技術の共有を行っています。例えば、一般的には1樹に100玉程成らせますが、これに対し着果負荷と呼ばれる負荷をかけるために150〜200玉。多い樹では300玉や、500玉成らせる生産者もいます。

この負荷をかけることにより、ストレスを感じた樹が実を美味しくしてくれます。

この手法には隔年結果と呼ばれる、翌年の不作に繋がる可能性があるという大きなマイナス点がありますが、美味しい文旦を作る為の努力の一つです。

組合の文旦の特徴、味

文旦を食べて健康に。

土佐文旦は栄養素が豊富

  • 特にビタミンCが多量に含まれており、文旦を半分食べれば成人が1日あたり推奨されているビタミンC(おおよそ100g)を摂取することができます。
  • 文旦をよく食べる生産者たちの間では、便秘が改善されたと言われいます。
  • 健康な食品を取り入れたりけど、美味しくいただきたい。そんなご希望にもお応え出来るのではないかと思っています。
組合の土佐文旦を食べていただきたい人

土佐文旦商品について

大切な方への贈答用

見た目のキレイな果実です。贈答用にピッタリです。

数が少ないため、発送するまでに、お時間がかかります。無くなり次第完売になりますのでお早めに!

大切な方への贈答用ご贈答用

お客様の声

早春の味を毎年お届けくださりありがとうございます。

早春の味を毎年お届けくださりありがとうございます。天候に左右される生産者のご苦労と、慈しみつつ育てて届けてくださること、とても嬉しく、毎年この時期を楽しみに待っています。

毎年土佐の文旦を楽しみにしている人が大勢います。

毎年土佐の文旦を楽しみにしている人が大勢います。これからもおいしい文旦を作り続けてください。

毎日たっぷり食べられます!

高級なイメージのある文旦が、毎日たっぷり食べられます!ほんのり苦味のあるパリッとした果肉が、家族みんな大好きです。肉厚の皮は、ピールにしました。二重に楽しめます。

今年も絶対にリピートします。

今年も絶対にリピートします。量もたくさんだし、味もおいしい! 「夜にせっせと皮を剥き、一晩冷蔵庫に冷やして翌朝食べる」ということをほぼ毎晩していました。冬に届きましたが、剥いたあとに冷凍庫に入れ、お風呂上がりにシャーベットっぽくなったものを食べる、など贅沢な方法も。おいしい文旦をありがとうございます!今年も楽しみにしております。

土佐文旦のおいしい食べ方

土佐文旦のむき方(包丁)

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上下の皮を、実に触れない深さで切ります。

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十字に切れ込みを入れます。

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皮を剥ぎます。

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薄皮に切れ込みを入れます。

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薄皮を剥き、種を外します。

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お召し上がりください。

土佐文旦のむき方(ムッキー)

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ムッキーの上の刃(白)を使います。

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刃を当て、文旦の周りを一周させ皮を切ります。

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皮を剥ぎます。

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ムッキーの下の刃(黄)を使います。

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文旦の房をスライドさせます。

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薄皮を剥き、種を外します。

土佐文旦の保存方法

むいた実をお皿に乗せ、ラップを被せ、冷蔵室で保存します。
水分が蒸発したり、腐敗の恐れもあるためあまり長くは保存出来ないので、出来る限りお早めにお召し上がり下さい。

私たちが生産者です。
1年間精魂込めて栽培してやっと出荷できるようになりました。
みなさんに土佐文旦を食べて欲しいと出番を待っています!

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土佐文旦産直協同組合